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蜂蜜放在冰箱里结白晶是怎么回事?蜂蜜放在冰箱里结白晶可以吃吗?
2022-10-03

我们喜欢把食物放在冰箱里面储存,但是蜂蜜放在冰箱里之后,很容易出现一种白色晶体,这是怎么回事呢?这样的蜂蜜好吗?蜂蜜放在冰箱里结白晶是怎么回事?蜂蜜放在冰箱里结白晶可以吃吗?

蜂蜜放在冰箱里结白晶是怎么回事

蜂蜜放在冰箱里结白晶是发生了物理变化,其状态由液态变为固态。但其化学成分、营养价值都未发生改变,和水结冰是一样的道理。

蜂蜜结晶并不影响蜂蜜的质量,是可以吃的。

蜂蜜结晶原因

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖成分,具有容易结晶的特性。在低温环境下,会加速结晶的过程,所以蜂蜜存放在冰箱里,很容易出现蜂蜜结晶分层,或整瓶结晶的状况。